ฉลากและบรรจุภัณฑ์ที่ออกแบบมาได้อย่างสดใส สะดุดตา เมื่อเปิดชิมแล้วพบกับรสชาติที่อร่อยแถมจัดจ้านถึงใจ ทำให้ ธุรกิจน้ำพริก ของคนรุ่นใหม่ อย่าง Dailycious Dish (Namprik by Dailycious Dish) น่าจับตามองและเป็นธุรกิจที่วันนี้เราจะพามาเจาะลึกถึงที่มาที่ไปกัน “อยากมีอะไรเป็นของตัวเอง…ก็ต้องสร้าง อยากทำอะไรที่ตัวเองรัก… ก็ลงมือ” นี่คือจุดเริ่มต้นแรกของธุรกิจที่คุณวิว นักการตลาดสาวคุณแม่ลูกหนึ่ง เจ้าของแบรนด์น้ำพริกไทยสำหรับคนรุ่นใหม่กล่าวกับเรา คุณวิวเล่าว่าแรงบันดาลใจในการเลือกทำ ธุรกิจน้ำพริก มาจาก 2 เหตุผลหลัก คือ 1. ครอบครัวและตัวเองชอบทำอาหาร หลังจากทำเสร็จก็มักจะแบ่งปันให้เพื่อนๆ ทาน บางทีก็ทำเป็นของขวัญให้กับญาติสนิทมิตรสหายในโอกาสพิเศษ ใครที่เคยได้ทาน ก็มักจะเอ่ยปากชมเสมอว่าอร่อย จึงค่อนข้างมั่นใจในรสชาติและอยากจะแบ่งปันความอร่อยนี้ไปสู่คนอื่นบ้าง 2. ธุรกิจอาหาร เป็นธุรกิจที่สามารถต่อยอดได้ง่าย ตัวน้ำพริกเองนั้นเป็นอาหารไทยที่มีเสน่ห์ ทานง่ายไม่น่าเบื่อ ประกอบกับกระแสสุขภาพของคนยุคปัจจุบัน การทานน้ำพริกกับผักสด ถือว่าเป็นทางเลือกของมื้ออาหารที่ให้ประโยชน์ และมีคุณค่าทางโภชนาการไม่ต่างกับการทานสลัด “คนส่วนใหญ่ ถ้าต้องการลดความอ้วนก็มักจะคิดถึงสลัดก่อนเป็นอันดับแรก ทั้งที่จริงๆ แล้ว อาหารไทยอย่างน้ำพริก เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อยกว่าซะอีก”... Read more
เข้าสู่ช่วงท้ายของปี 2016 และเตรียมเข้าสู่ปี 2017 ทาง SME Research นำบทความที่น่าสนใจเกี่ยวกับ 10 เทรนด์ธุรกิจในปี 2017 ที่จะช่วยให้ธุรกิจ SMEs และ Startup ต่างๆเตรียมพร้อมกับการแข่งขันและเปลี่ยนแปลงในปีหน้า 1. เครื่องมือช่วยในการสร้างสินค้าเทคโนโลยี สำหรับผู้ประกอบการที่ไม่รู้เรื่องเทคโนโลยีเลย คงยากถ้าฝันจะเป็นเจ้าของธุรกิจที่มีความทันสมัย หรือทำธุรกิจให้ดิจิตอลมากขึ้น แต่ เทรนด์ธุรกิจในปี 2017 จะมี Platform ใหม่ๆที่ช่วยให้การจัดการเว็บไซต์เป็นเรื่องง่ายๆ หรือมี Application สำเร็จรูปให้ใช้งาน 2. เครื่องมือช่วยในการสร้างแบรนด์บุคคล ในยุคที่สินค้าเหมือนๆกัน มีความแตกต่างของสินค้าและบริการน้อย การทำให้มีความแตกต่างจากคู่แข่งในตลาดเป็นเรื่องยาก การสร้างแบรนด์บุคคล (Personal Brand) จะเป็นเรื่องง่ายมากขึ้น (สำหรับแบรนด์บุคคล ตัวอย่างที่เห็นชัด คือ คุณตัน อิชิตัน) 3. เน้นการฝึกอบรมพนักงานผ่านออนไลน์ สำหรับธุรกิจที่มีสาขาหรือตัวแทนขายทั่วประเทศ ช่องทางออนไลน์จะมีบทบาทสำคัญมากในการฝึกอบรมพนักงาน ผ่านทาง... Read more
จากคอมพิวเตอร์สู่สมาร์ทโฟนที่ได้รับความนิยมมากมายในปัจจุบัน การที่สินค้าได้รับความนิยมไม่ได้เกิดจากเพียงสินค้ามี New Innovation เท่านั้น แต่ต้องมีแผนการตลาดที่สามารถสื่อและสนองความต้องการของลูกค้าทั่วโลกได้ โดย Chirag Kulkarni ได้สรุป 10 แนวทางการตลาด ที่น่าเรียนรู้จาก Apple ผมว่าน่าจะเอามาปรับใช้กับธุรกิจ SMEs ในประเทศไทยได้เป็นอย่างดี 1. ทำให้ง่ายเข้าไว้ หากทำการตลาดซับซ้อนเกินไป หรือ เข้าใจยาก ก็จะส่งผลต่อการรับรู้ของลูกค้า โดยปกติแล้วลูกค้าไม่ต้องการข้อมูลมากมาย ดังนั้น Apple จึงวางแผนการตลาดให้ง่ายมากที่สุด สเปคสินค้าที่เข้าใจง่าย ราคาชัดเจน โฆษณาต่างๆที่ใช้การสื่อสารที่ตรงไปตรงมา ง่ายและกระชับแต่ทรงพลังที่สุด 2. โฆษณาสินค้าแบบเนียนๆ การที่เหล่าคนดังทั้งหลายใช้ในรายการทีวีและภาพยนตร์ Apple นำสินค้า ตราสัญลักษณ์หรืออื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับตัวสินค้าไปแทรกอยู่ในรายการโทรทัศน์หรือภาพยนตร์ได้อย่างกลมกลืน โดยเราก็สามารถทำได้โดยนำสินค้าให้คนดังใน Social Media เช่น Facebook หรือ Instagram ใช้และเผยแพร่ให้ผู้ติดตาม (แต่วิธีนี้ปัจจุบันทำกันอย่างแพร่หลาย ถ้าทำไม่เนียนหรือลูกค้ารู้ว่าไม่ได้ใช้จริงๆ อาจจะส่งผลกระทบต่อสินค้านั้นๆแทนนะครับ)... Read more
จากเด็กผู้หญิงตัวเล็กๆ ที่รักในการทำอาหารและขนมกับครอบครัว จากลูกมือของคุณแม่ กลายมาเป็นเจ้าของธุรกิจเบเกอรี่เล็กๆ วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับ ธุรกิจขนม ของร้าน Dearlicious กันครับ ธุรกิจขนม ของ คุณเดียร์ เจ้าของร้านคนสวยในนาม Dearlicious กล่าวว่า จุดเริ่มต้นนั้น ไม่ได้ตั้งใจทำขนมเพื่อจะให้เป็นธุรกิจ แต่มาความชอบทำขนม เนื่องจากที่บ้านของเธอมักจะทำทานกันเอง รวมถึงการอยากทำอะไรให้กับเพื่อนๆ ในวันพิเศษด้วยตัวเอง จึงมาลงตัวที่การทำบราวนี่ ซึ่งหลังจากทำทานกันเอง คุณแม่ก็เริ่มแบ่งให้กับเพื่อนๆ ทาน เพื่อนคุณแม่ก้อชมว่าอร่อย พอทำให้เพื่อนๆ นอกจากเพื่อนๆ จะดีใจที่เราตั้งใจทำให้แล้ว ก็ยังบอกว่ารสชาติดี แล้วก็เริ่มเสนอให้ทำขาย จึงทำขายเลยจริงๆ ยิ่งตัวเองเป็นคนที่ชอบขายของมาตั้งแต่เด็กๆ แล้ว จึงไม่ได้รู้สึกว่าติดขัดอะไร กับรู้สึกสนุกกับการขายของด้วยซ้ำ “ธุรกิจนี้เริ่มต้นไม่ยากค่ะ แต่การที่จะนำพามันไปให้อยู่รอดนั้นยากกว่า” คุณเดียร์กล่าว ตัวเธอเองเริ่มธุรกิจนี้จากเงินทุนแค่ 2,000 บาท สำหรับการซื้ออุปกรณ์ และส่วนผสมจากร้านเบเกอรี่ เตาอบที่ใช้เป็นของเก่าจากพี่สาว เพื่อทดลองก่อนว่า ความเป็นไปได้ของการจำหน่ายสินค้าประเภทนี้เป็นไปได้มากน้อยแค่ไหน เมื่อตกลงใจเดินหน้าแล้ว เธอจึงเริ่มหาไอเดียสำหรับการผลิตสินค้าตามสื่อออนไลน์ บันทึกสิ่งที่ชอบและประเมินกับสิ่งที่สามารถทำได้ จากนั้นจึงกลั่นกรองออกมาเป็นสูตรของ บราวนี่รสชาติต่างๆ และเมื่อมั่นใจแล้ว จึงเริ่มขยับขยายและลงทุนเพิ่มมากขึ้น แม้ปัจจุบันเธอยังคงเป็นพนักงานฝ่ายการตลาดต่างประเทศของบริษัทชื่อดังแห่งหนึ่ง แต่ความทุ่มเทของเธอกับ ธุรกิจขนม นี้... Read more
ความแตกต่าง ช่วยให้ธุรกิจ SMEs รอดได้อย่างไร หากถามถึงร้านกาแฟในประเทศไทย คงมีมากกว่า 100,000 ร้าน ทั่วประเทศ ทั้งร้านเล็กไปจนถึงร้านที่มีสาขามากมาย และยังคงเป็นธุรกิจยอดฮิตสำหรับ Startup ที่อยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง การทำธุรกิจ SMEs ที่มีคู่แข่งมาก สามารถมองได้ 2 มุม คือ 1. เป็นธุรกิจที่มีความต้องการของลูกค้าสูง น่าลงทุน 2. ในทางกลับกัน เป็นธุรกิจที่การแข่งขันสูง มีความเสี่ยงในการลงทุน ดังนั้น สิ่งที่จะช่วยให้ธุรกิจ SMEs รอดได้ คือ “ความแตกต่าง” ผมได้เดินทางมาเที่ยวที่กาญจนบุรี มีเคสที่น่าสนใจจึงได้พูดคุยกับผู้ประกอบการ SMEs ได้ความมาว่า Gravite Drip Coffee ร้านกาแฟเล็กๆ ในอำเภอเมือง จ.กาญจนบุรี ท่ามกลางร้านกาแฟมากมายตลอดทางไฮเวย์ ในเมือง ริมทาง Gravite Drip Coffee โดดเด่นขึ้นมาด้วยการชงกาแฟแบบ Drip... Read more
ใครก็ตามที่พอจะมีลู่ทาง มีเงินทุน หรือมีไอเดีย ต่างก็อยากจะเป็นเจ้าของธุรกิจกันทั้งนั้น แต่มีเพียง 1 ใน 10 เท่านั้นที่สามารถบริหารธุรกิจไปรอด ส่วนที่เหลือก็อยู่ที่สายป่านยาวหรือไม่ ถ้ามีเงินทุนไม่หนาพอ ก็อาจจะจบธุรกิจไป ถ้ามีเงินทุนหนาพอ อาจจะยังมีเวลาปรับกลยุทธ์ธุรกิจได้ทัน อย่างไรก็ตาม บทความนี้นำเสนอ 4 ความคิดที่อาจทำให้ ธุรกิจพัง เพื่อนำมาเตือนสติและปรับตัวได้ทัน 1. ทำในสิ่งที่ชอบแล้วจะดี ความคิดนี้มีทั้งข้อดี ข้อเสีย ทำในสิ่งที่ชอบ นั้นเป็นสิ่งที่ดี เพราะเราจะมีความรู้ความใจในสิ่งนั้นได้เป็นอย่างดี รวมถึงรู้ถึงพฤติกรรมผู้บริโภค (Consumer Behaviour) ความต้องการ (Demand) และการใช้ชีวิตต่างๆของลูกค้า (Lifestyle) เช่น เปิดฟิตเนสเพราะชอบเล่นฟิตเนส เปิดร้านอาหารเพราะชอบกิน เปิดร้านขายของเล่นเพราะชอบสะสม แน่นอนเราจะรู้เป็นอย่างดีว่าเราชอบอะไร อยากได้อะไร วงการนั้นๆเป็นอย่างไร ข้อดี คือเราจะมี Passion ในการทำสิ่งๆนั้น แต่ข้อเสียก็คือ เราอาจจะลืมมองความเป็นธุรกิจไป เราอาจจะไม่วางแผนธุรกิจ แต่เราจะทำมันตามสัญชาติญาณของเรา... Read more
งาน Thailand Stylish Street Food Makeover Festival 2016 งานที่จะพาคุณมาเปลี่ยนไอเดีย พลิกโฉมสตรีทฟู้ดเมืองไทยให้เก๋ไก๋กว่าเดิม กับงาน The 1st Thailand Stylish Street Food Makeover 2016 ททท. ชวนแปลงโฉมสตรีทฟู้ดไทย ภายในงานคุณจะได้พบกับการประกวดอาหารแนวสตรีทฟู้ด และรถเข็น อย่างมีสไตล์ บรรยากาศหน้างาน ลานหน้าเซ็นทรัลเวิล์ด การประกวดแปลงโฉม “อาหารริมทาง” สร้างสรรค์ (Street Food Makeover) โดยในงานจะมีการออกร้าน และแสดงผลงานขอผู้เข้าประกวดแปลงโฉม “อาหารริมทาง” สร้างสรรค์ (Street Food Makeover) ด้วยความคิดสร้างสรรค์ ไอเดียการตกแต่งอาหาร การเลือกแพคเกจจิ้ง เพื่อดึงดูดความสนใจ ความน่ารับประทาน รวมถึงภาชนะที่ใส่ต้องสามารถตอบโจทย์อาหารแบบ “on-the-go” ได้ เพื่อชิงเงินรางวัลมูลค่ากว่า 500,000 บาท รางวัลที่... Read more
ในยุคที่ใครๆก็สามารถเป็นเจ้าของธุรกิจได้ ด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย สามารถเริ่มธุรกิจได้เพียงปลายนิ้ว เพียงมี Smartphone เครื่องเดียวก็เริ่มต้นธุรกิจได้แล้ว อย่างไรก็ตาม แม้ว่าจะเริ่มต้นธุรกิจได้เพียงง่ายดาย แต่การดำเนินธุรกิจให้ประสบความสำเร็จ ไปตลอดลอดฝั่งนั้นต้องมีความรู้ความสามารถด้วย วันนี้เรามาดูกันว่า ความเชื่อผิดๆ ที่ควรเลี่ยงในการทำธุรกิจ SMEs มีอะไรบ้าง 1. ความสำเร็จมักจะมาชั่วข้ามคืน เลิกคาดหวังอย่างนั้นเถอะ ผมว่าใครที่มีความฝัน อยากให้ความฝันนั้นเป็นจริง ใครพบกับความผิดหวังก็อยากให้เป็นเพียงแค่ฝัน แต่ในความเป็นจริง ความสำเร็จไม่มีทางมาในชั่วข้ามคืน แต่ต้องผ่านการลงมือทำ ผ่านการวางแผน ผ่านปัญหาอุปสรรค ผ่านการเรียนรู้ และอีกมากมาย ดังนั้น ความสำเร็จไม่ได้มาง่ายๆ ต้องมีการวางแผนและบริหารธุรกิจนั้นเป็นอย่างดี ดังนั้น ใครฝันว่าความสำเร็จจะมาชั่วข้ามคืน…ตื่นครับตื่น (อ่านเพิ่มเติม เตรียมพร้อมสู่ การเริ่มต้นธุรกิจ) 2. ของดีเดี๋ยวก็มีคนมาซื้อ นั่งกระดิกขารอยอดขายเข้ามา นักฝันกลางวันทั้งหลาย เมื่อมีไอเดียธุรกิจก็อินกับสินค้าของตัวเอง พอผลิตสินค้าออกมาได้ ก็มั่นใจว่าเป็นสินค้าและบริการที่ดี และก็คิดว่า “ของดีเดี๋ยวก็มีคนมาซื้อ” ไม่วางแผนการโปรโมทหรือแผนการตลาดใดๆ นั่งกระดิกขารอยอดขายเข้ามา แล้วมันจะสำเร็จได้อย่างไร อย่าลืมว่า “สินค้า = Product” เป็นเพียง 1 ใน... Read more
“ปลุกพลัง SMEs พลิกวิกฤติ สร้างโอกาสสู่ความสำเร็จ” ภายใต้โครงการปรับแผนธุรกิจและเพิ่มขีดความสามารถ SMEs วันจันทร์ที่ 15 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา 08.30 – 16.30 น. ณ ห้องมัฆวานรังสรรค์ สโมสรทหารบก (วิภาวดี) กรุงเทพฯ กำหนดการ 08.30 – 09.30 น. ลงทะเบียนเข้าร่วมงาน พร้อมรับประทานอาหารว่าง 09.30 – 10.00 น. แถลงเปิดโครงการ “ปรับแผนธุรกิจและเพิ่มขีดความสามารถ SMEs” โดย นางสาลินี วังตาล ผู้อำนวยการ สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) กล่าวเปิดโครงการ 10.00 – 10.15 น. พิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ ระหว่างสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) และมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี 10.15 –11.00 น.... Read more
มนุษย์เราแต่ละคนมีลักษณะการใช้ชีวิต ความคิด ความกล้า ความหวังที่แตกต่างกัน แต่หากเราลองสังเกตคนที่ประสบความสำเร็จมักจะมีส่วนที่คล้ายกัน มีทฤษฎีหรือปรัชญาการใช้ชีวิตที่เหมือนกัน บทความนี้จะรวบรวมคุณสมบัติหรือลักษณะของคนที่ประสบความสำเร็จจากทั้งหนังสือฮาวทูและเคสตัวอย่างจากบุคคลที่มีชื่อเสียง เป็น “12 สิ่งที่ควรมีถ้าอยากประสบความสำเร็จ” 1. จริงจังกับสิ่งที่ทำ การทำธุรกิจให้ประสบความสำเร็จได้ ต้องมีความสุดกับสิ่งที่ทำ คือจริงจังกับธุรกิจที่ลงทุนไป เมื่อเริ่มธุรกิจแล้ว เวลาทุกวินาทีเป็นต้นทุนค่าใช้จ่ายทั้งสิ้น ไม่ว่าจะเป็น ค่าเช่า ค่าจ้างพนักงาน ค่าเสียเวลาต่างๆ ที่ถูกใช้ไปอย่างรวดเร็ว ดังนั้น ทุกการดำเนินชีวิตในแต่ละวัน มีผลต่อความสำเร็จของธุรกิจ จะมัวร่ำไร เดินช้าไม่ได้ ต้องวิ่งเท่านั้นถึงจะชนะคู่แข่งได้ 2. ทำทุกอย่างเพิ่อลูกค้า ลูกค้ากับพ่อค้าเป็นสิ่งที่อยู่คู่กัน ไม่ว่าธุรกิจใหญ่หรือเล็ก (SMEs) หากไม่สามารถทำให้ลูกค้าพึงพอใจ ธุรกิจอาจถึงทางตันได้ ดังนั้นหากต้องการความสำเร็จ การทำวิจัยตลาด รวมถึงการพัฒนาสินค้าเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า และการบริการลูกค้า (Customer Service) เป็นหัวใจสำคัญ มีผลการวิจัยว่า “ลูกค้าส่วนใหญ่ จะเปลี่ยนไปซื้อสินค้าคู่แข่งเพราะการบริการที่ไม่ดี มากกว่าเรื่องราคาหรือสินค้าด้วยซ้ำ” 3. ตัดสินใจเรื่องใหญ่อย่างรอบคอบ การตัดสินใจเรื่องต่างๆ บางกรณีต้องใช้เวลาในการตัดสินใจอย่างรวดเร็ว... Read more
